Загрузка...
Картофельные палочки с сыром.
Картофельные палочки с сыром — элегантное первое, которое не требует больших финансовых затрат.
Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л терзания
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль — по вкусу
кинза, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно прирастить свои любимые специи по вкусу!
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, умастить на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно спутать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать «брусочками».
5. Влажными руками создать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон получи растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими не то — не то тёплыми с вашим любимым соусом.
