Загрузка...
Котлеты «Шелковистость»
Ингредиенты:
Для фарша:
● 500-700 г филе индейки или курицы
●1 луковица
● 2-3 зубчика чеснока
● беляшка
● 1 яйцо
● соль,перец
Для начинки:
● 100-150 г сыра натереть на мелкой терке
●2 вареных яйца умастить на мелкой терке
● петрушку и укроп мелко нарезать
● 2 ст ложки мягкого сливочного масла
● соус смесь перцев по вкусу
Для кляра:
● 2 яйца
● 3-4 ст ложки сметаны другими словами майонеза
● 1/2 ч л разрыхлителя
● соль
● мука (тесто должно получиться как на оладушки)
Припасание:
1. Из фарша делаем лепешечку,
2. Кладем начинку,
3. Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде для разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой.
