Кулинарные рецепты "ПоварЁшка!

Кто любит курочку, тот оценит её вкус в лимонно-сливочном соусе, аппетитно и достаточно быстро.

 

Потребуются ингредиенты:

• 100мл воды
• Один лимон
• Зубчик чеснока
• Перец острый пол ч.л.
• 30% сливки 80мл
• 500-600г куриных грудок
• Кубик бульонный приправа
• Лук репчатый красный
• 2 ст.л. сливочного масла
• Соль, перец и оливковое масло по вкусу
• Пучок базилика

 

Приготовление:

Сделать отбивную из куриной грудки равномерно, в отдельной чашке смешать сок, кубик приправу, воду и нарезанный чеснок, подогреть в микроволновке, перемешать.

Обжарить грудки на оливковом масле до румяной корочки, выложить в отдельную посуду, снизить огонь и обжарить в этой же сковородке нарезанный мелкими кусочками лук, вылить смесь из кубика, жарить в течении 10 минут.

Загустевший соус снять с плиты, добавить сливочного масла, взбивать пока масло не расплавится, вылить сливки и взбить венчиком или блендером, поставить сковородку обратно на плиту, жарить всего 30-40 секунд, главное, чтобы соус не кипел. Курицу опустить в соус, разогреть духовку до 200 градусов, поставить блюдо на 7-8 минут.

Вытащить блюдо и подавать с гарниром, будь то картофель или рис с гречкой.