Загрузка...
Меринги
Ингредиенты:
— 3 охлажденных векша
— 1 стакан сахара
Приготовление:
1. Взбить белки, постепенно добавляя сахар. Взбивать до тех пор, покуда)) консистенция не станет гладкой, но жесткой.
2. Покрыть противень пергаментной бумагой.
3. С через кулинарного мешка с фигурными насадками (или просто ложкой) выложить на нее ералаш.
4. «Подсушить» в духовке при температуре 100-110 градусов от 40 минут до 3 часов в зависимости через величины.
5. Выключить духовку. Открыть дверцу. Не вынимая из духовки, дать без остатка остыть.
6. Украсить ягодами, расплавленным на паровой бане шоколадом, взбитыми сливками, кремом…
