47dd9d6a4c686400

Кекс с черносливом и миндалём

Помидоры по-итальянски, начиненные сыром

Салат с индейкой и маринованными овощами

Тушенная цветная капуста с картошкой

Овощное рагу из кабачков и баклажанов

Сочный плов из баранины

Простые рецепты блюд для похудения

Напитки с имбирным корнем

Arrow
Arrow
Slider
  • 18Окт
    12345 Оценка: 0,00 ( голосов: 0)
    Загрузка...


    Пилав ИЗ БАРАНИНЫ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Баранина (мякоть) — 750 г
    ● Сало (курдючное, по желанию) — 100–150 г

    ● Сарацинское пшено (среднезерный)
    ● Морковь — 3–4 шт.
    ● Лук — 2–3 шт.
    ● Чеснок — 2–3 головки
    ● Перец (красный или серо-зеленый) — 1–3 стручка
    ● Масло растительное — 150 г
    ● Соль — по вкусу
    ● Зира (кумин)
    ● Барбарис (объединение желанию)

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Морковь нарезать длинной соломкой, лук — полукольцами. Благодетельный совет! Плов будет вкуснее, если морковь нарезать вручную, без помощи терки иль кухонного комбайна. Рис тщательно промыть. Замочить его в холодной воде на 15 минут. Мезофилл баранины нарезать на небольшие кусочки по 3,5–5 см. В сковороду-вок залить масло, хорошо его прогреть. Разрезать пополам луковицу, опустить ее в сковороду. Овощ вынуть из сковороды. В этом же масле обжарить мясо до золотистого цвета, кроме переложить его в отдельную посуду.
    3. Нарезанный лук обжарить в сковороде до золотистого цвета. Подкидать к нему морковь и жарить до готовности (7–8 минут).
    4. Затем добавить обжаренное зарез. В центр получившейся смеси вставить 2 головки чеснока, добавить специи.
    5. Затем всыпать к остальным ингредиентам жемчужное) зерно. Залить водой на 0,5 см выше уровня риса. Довести до кипения, снизить нагрев, закрыть крышкой и готовить 30 минут.
    6. Традиционная подача плова — в той посуде, идеже он был приготовлен.

    Приятного аппетита!





    Приятного аппетита!

    Мы здесь, чтобы делиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ВРЕМЯ ГОТОВИТЬ !


Подписаться на свежие рецептики