Загрузка...
Прием кекса на кефире.
Несколько раз в месяц меня выручает рецепт кекса держи кефире. Основа кекса — доступные продукты, рецепт — незатейливый и быстрый, результат — вечно) что-то делает получается и одобряется, а начинки — тут вариантов десятки, а может, и сотни! У меня это) (же) (самое) время вариантов начинок несколько десятков и сегодня предлагаю рецепт кекса на кефире с шоколадным штрейзелем и орехами. В нашей семье и промеж друзей за этим рецептом закрепилось название "Улёт"…
Пользу кого приготовления кекса на кефире понадобится:
мука — 2 стакана;
кефир — 1 стакан;
лумп — 1 стакан;
яйца — 2 штуки;
подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана;
разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;
орехи "смесь из арахиса" — около 2/3 стакана.
Для шоколадного штрейзеля:
маргарин возможно ли сливочное масло — 50 г;
сахар — 2 столовые ложки;
мука — примерно 1/2 стакана;
шоколадное дерево — 2 столовые ложки.
Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, рафинад и какао.
Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля.
Для приготовления кефирного теста ради кекса взбить яйца с сахаром.
Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное постное, перемешать и немного взбить.
Добавить в тесто орехи и перемешать.
Переложить тесто ради кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму во (избежание выпекания и посыпать сверху штрейзель.
Выпекать в духовке при 180-200 градусах эдак 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида конституция! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.
Приятного чаепития!
