47dd9d6a4c686400

Кекс с черносливом и миндалём

Помидоры по-итальянски, начиненные сыром

Салат с индейкой и маринованными овощами

Тушенная цветная капуста с картошкой

Овощное рагу из кабачков и баклажанов

Сочный плов из баранины

Простые рецепты блюд для похудения

Напитки с имбирным корнем

Arrow
Arrow
Slider
  • 13Дек
    12345 Оценка: 0,00 ( голосов: 0)
    Загрузка...

    Суши

    Распоряжение приготовления роллов я нашла на одном из кулинарных сайтов и это мой главный опыт.

    Ингредиенты:

    1 стакан риса для суши
    рисовый уксус или приправа пользу кого суши с рисовым уксусом
    водоросли нори

    Начинка:
    я использовала что было дома : отдохнувший огурец, болгарский перец, крабовые палочки, подкопченная форель, омлет, креветки (уже очищенные)

    В свою очередь понадобятся:
    соевый соус
    маринованный имбирь
    васаби

    Приготовление:

    Рис необходимо отварить сообразно инструкции.
    Затем остудить его до комнатной температуры и добавить 3 ст. ложки приправы для того суши с рисовым уксусом. Для этого рис необходимо переложить в просторную посуду стараясь невыгодный перемешать, приправу аккуратно влить распределяя по всей поверхности риса и оставить абсорбироваться. Если нет готовой приправы, её можно приготовить: смешать 50 мл рисового уксуса, 1 ст.ложку сахара и 1 ч.ложку соли.

    Изо яйца пожарить блин-омлет: яйцо взбить с 1/2 ч.ложки соевого соуса и обжарить для масле с двух сторон. Порезать омлет полосками шириной 0,5 см.

    Для роллов Сёгун (ишхан+омлет) омлет можно еще тепленьким свернуть в рулетик

    Огурец, перец, рыбку изрезать брусочками (на фото выше уже все порезанное).
    Креветки отварить (закинуть в кипящую воду, впоследств закипания варить 1-5 минут, зависит от размера).

    Это был подготовительный тур. Теперь непосредственно скручивание роллов.
    Для этого необходим бамбуковый коврик.
    На половик положить лист водоросли блестящей стороной вниз.

    На водоросли — разложить рис, у верхней формат оставить 1,5 см свободным. Чтобы рис не прилипал к рукам, смачивайте обрезки в смеси холодной воды и рисового уксуса (200 мл воды + 3 ст.ложки уксуса).

    Днесь начинка, укладывается рядами. У нас это были такие сочетания:
    — рыбка+омлет+огурцик
    — креветки+яичница+огурчик
    — крабовые палочки+омлет+огурчик
    — крабовые палочки+омлет+перчик
    — рыбка+креветка+огурчик

    Рекомендуют присовокуплять сыр Филадельфия, но мы готовились к приготовлению спонтанно и не нашли его в продаже.

    Иным часом начинка уложена, заверните край коврика так, чтобы он коснулся краем риса. Приподнимая ковром, скрутите нори в тугой рулет.

    Край водоросли без риса смочите водой и симпатия очень хорошо прилипнет к рулетику. Я выкладывала рис тепленьким. От этого водоросли становились мягкими и скручивались клево, коврик почти не понадобился, только для первого «толчка».

    Дав вылежать несколько минут, я разрезала рулетики на кусочки в 1,5 см, для удобства поедания. Рядом разрезании, чтобы рис не прилипал к ножу, смачивайте его в смеси воды и рисового уксуса (см.сверх)

    Подаются суши — роллы с соевым соусом, васаби — японским хреном и маринованым имбирем.








    Приятного аппетита!

    Мы здесь, чтобы делиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ВРЕМЯ ГОТОВИТЬ !


Подписаться на свежие рецептики