47dd9d6a4c686400

Кекс с черносливом и миндалём

Помидоры по-итальянски, начиненные сыром

Салат с индейкой и маринованными овощами

Тушенная цветная капуста с картошкой

Овощное рагу из кабачков и баклажанов

Сочный плов из баранины

Простые рецепты блюд для похудения

Напитки с имбирным корнем

Arrow
Arrow
Slider
  • 25Окт
    12345 Оценка: 0,00 ( голосов: 0)
    Загрузка...


    Суши

    Рецептик приготовления роллов я нашла на одном из кулинарных сайтов и это мои первый опыт.

    Ингредиенты:

    1 стакан риса для суши
    рисовый уксус либо приправа для суши с рисовым уксусом
    водоросли нори

    Начинка:
    я использовала что-что было дома : свежий огурец, болгарский перец, крабовые палочки, подкопченная кумжа, омлет, креветки (уже очищенные)

    Также понадобятся:
    соевый соус
    маринованный арон
    васаби

    Приготовление:

    Рис необходимо отварить согласно инструкции.
    Затем остудить его предварительно комнатной температуры и добавить 3 ст. ложки приправы для суши с рисовым уксусом. Исполнение) этого рис необходимо переложить в просторную посуду стараясь не перемешать, приправу чисто влить распределяя по всей поверхности риса и оставить впитываться. Если блистает своим отсутствием готовой приправы, её можно приготовить: смешать 50 мл рисового уксуса, 1 ст.ложку сахара и 1 ч.ложку соли.

    Изо яйца пожарить блин-омлет: яйцо взбить с 1/2 ч.ложки соевого соуса и обжарить возьми масле с двух сторон. Порезать омлет полосками шириной 0,5 см.

    На роллов Сёгун (форель+омлет) омлет можно еще тепленьким свернуть в рулетик

    Желтяк, перец, рыбку порезать брусочками (на фото выше уже все порезанное).
    Креветки отварить (бросить в кипящую воду, после закипания варить 1-5 минут, зависит от размера).

    Сие был подготовительный этап. Теперь непосредственно скручивание роллов.
    Для этого необходим бамбуковый автоковер.
    На коврик положить лист водоросли блестящей стороной вниз.

    На морское сено — разложить рис, у верхней границы оставить 1,5 см свободным. Чтобы (белое не прилипал к рукам, смачивайте руки в смеси холодной воды и рисового уксуса (200 мл воды + 3 ст.ложки уксуса).

    В настоящий момент начинка, укладывается рядами. У нас это были такие сочетания:
    — рыбка+омлетик+огурцик
    — креветки+омлет+огурчик
    — крабовые палочки+омлет+огурчик
    — крабовые палочки+омлетик+перчик
    — рыбка+креветка+огурчик

    Рекомендуют добавлять сыр Филадельфия, но автор этих строк готовились к приготовлению спонтанно и не нашли его в продаже.

    Когда начинка уложена, заверните бок коврика так, чтобы он коснулся краем риса. Приподнимая коврик, скрутите нори в тугонький рулет.

    Край водоросли без риса смочите водой и он очень на ять прилипнет к рулетику. Я выкладывала рис тепленьким. От этого водоросли становились мягкими и скручивались клево, коврик почти не понадобился, только для первого «толчка».

    Дав належаться несколько минут, я разрезала рулетики на кусочки в 1,5 см, для удобства (в доме поедания. При разрезании, чтобы рис не прилипал к ножу, смачивайте его в смеси воды и рисового уксуса (см.меньше)

    Подаются суши — роллы с соевым соусом, васаби — японским хреном и маринованым имбирем.







    Приятного аппетита!

    Мы здесь, чтобы делиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ВРЕМЯ ГОТОВИТЬ !


Подписаться на свежие рецептики