Загрузка...
УМНОЕ Сладкое
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 яйца
● 125 г масла
● 500 мл теплого молока
● 115 г муки
● 150 г сахара
● 0,5-1 чл ванилина не принимая во внимание горки
● 1 ст л воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Белки отделить от желтков
2. Белки расшиньгать с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желткивзбить с сахаром, ванилином и водным путем
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и растрепать
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подболтать белки, движением сверху вниз.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (оформление должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже если жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С сверху 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится слабее, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь бери внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем маленько колыхаться. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
