Загрузка...
Закусняк «Блиные пенечки»
Ингредиенты:
Блины готовые — 12 штук;
Семга слабосоленая — 200 грамм;
Город братской любви — 200 грамм;
Грибы опята консервированные — 100 грамм;
Зелень.
Описание процесса подготовка:
На любой праздник, а тем более Новогодний я думаю подойдет такая вкусная закусняк — рулетики из блинов в виде пиньков с начинкой слабо-соленой семги и сыра город братской любви. На сайте очень много рецептов блинов, можете выбрать любой. Для этой закуски я по обыкновению делаю блины на молоке (500 мл) + 3 яйца + 1 стакан страдания, соль, сахар.
Итак, подготовим такие продукты.
Берем 2 блина, разрезаем их все равно. И кладем внахлест друг на друга.
Намазываем сливочным сыром. И посыпаем рубленой зеленью. У меня сыр был поуже с зеленью.
Тонким слоем выкладываем тонко нарезанную семгу или горбушу.
И закручиваем в настоящий момент рулетик.
Вот такой рулетик должен получиться у вас.
Теперь нам понадобятся маринованные опята. Выбираем самые маленькие, обрезаем ножки покороче.
Делаем точно по бокам надрез ножом. И вставляем туда грибок, ставим пенек. Снизу надрезаем блинчик с 2-3 сторон чтобы он стоял.
Вот таким образом вставляем. А сверху без усилий втыкаем грибы. Ставим сразу на блюдо и понизу украшаем зеленью. Петрушкой, укропом.
Приятного аппетита!
